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16.05.01 Arossa

【5月30日(月)ニュージーランド・トリニティーヒル ワインメーカーズディナーのご案内】

~アロッサ銀座×Trinity Hill Winery from New Zealand~

NZワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2005に選ばれた才能溢れる醸造家ウォーレン・ギブソン氏を始めとするチームが作り出すワイン「トリニティーヒル」
今回はチーフエグゼクティブオフィサーマイケル・ヘンリー氏をお招きし、ワインとアロッサ特別コースのマリアージュをお楽しみください。

【コース内容】
*Amuse~アミューズ
ミニトマト キャラメルクリスタル ビーツ オレンジスープ スモーククリーム
Mini Tomato Caramel, Beets Orange Soup
*1er~前菜
NZ産キングサーモンのコンフィ マイクロハーブ カリフラワーピューレ
NZ King Salmon Confit with Cauliflower Puree & Herbs
*2e~温前菜
フォアグラ プルーンのプレッセ セルバチコとクルミのサラダ
Foie Gras Terrine with Walnut Salad
*Main~メイン
仔鴨のローストとキノコ チコリコーヒーソース
Roasted Duck & Mushrooms with Chicory Coffee Sauce
*Fromage~チーズ
3種のチーズの盛り合わせ
3 Kinds Cheese
*Café or Tea
カフェ又は紅茶

※食材の入荷状況により変更になる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

【日時】 2016年5月30日(月)19時スタート(18時30分~開場)
【料金】 1名様 8,000円(税込)
※コースに合わせ、グラスワインをご用意しております。
【場所】 アロッサ銀座
東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館8F
【ご予約・お問い合わせ】03-5524-1146 までご連絡下さい。
皆様のお越しをお待ちしております!

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